2017年下關沱茶“特級青餅”生茶357克，以等級較高的茶青為原料，條索勻整清晰，嫩芽居多；茶餅壓制緊實，餅型圓整。煙香是下關沱茶產品的一大特色，青餅卻顯得有些例外，干茶煙香不顯，香氣純正。
滋味獨特，略顯清新
經典在于傳承，更在于品味。取茶沖泡，洗茶1遍后出湯：湯色淡黃，茶香高揚，公道杯底亦留有純正香氣，微蜜香，熟悉的煙香并未出現(xiàn)。
再次出湯后開始品飲，茶湯入口微苦，總體滋味濃強度明顯低于下關沱茶眾多產品，品后回甘迅速襲來。
第3泡開始，茶湯滋味有所增強，醇厚度中等，刺激性相對較低，茶湯協(xié)調性表現(xiàn)不錯，品后回甘不絕。
第5泡開始，茶湯入喉后舌面有輕微澀感，相對苦感更加明顯，不過茶湯總體綿和，口腔舒適感高。差不多到10余泡后，茶湯滋味開始降低，湯感柔順，帶有淡淡清甜，加上先前回甘不斷，口腔及喉嚨清甜感較高。
品飲結束后，葉底鮮嫩自然，較為勻整。
不得不說，下關青餅的確是下關沱茶中一個別樣的存在，在眾多產品中略顯得清新雅致，不以煙香吸引人，別具風味，散發(fā)著屬于自己的魅力。對于不少老茶友來說，偶爾調劑一下口感也不錯；對于女性茶友或是新手來說，相對弱的刺激性或許更加能夠讓人接受。
